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冬虫夏草多少钱一克 冬虫夏草该如何选购

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游,喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山,市场价格非常昂贵,那么冬虫夏草多少钱一克?

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冬虫夏草多少钱一斤:

冬虫夏草一般论克卖,从几十元到几百元一克不等,一般6~8条一克的90元/克、5~5.5条一克的110元/克、4.5~4.8条一克的120元/克、4~4.3条一克的133元/克、3.5~3.8条一克的143元/克、3~3.3条一克的153元/克、2.5~2.7条一克的190元/克、2~2.2条一克的228元/克、1.8条一克的248元/克。而且,在不同地方买价格相差非常大,一般来说在同等规格的情况下当地的专卖店比这个价格贵30~50%,药店比这个价格贵50~100%,如果是批发价格的话要稍微低一点。

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冬虫夏草的选购方法:

1、规格:冬虫夏草的虫体长3~5厘米,直径0.3~0.8米,形如三眠老蚕,在这一范围内越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、颜色:冬虫夏草的虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数:冬虫夏草的腹面有足8对,位于虫体中部的4对足非常的明显,子座自虫体头部生出,上部稍微膨大。

4、断面:冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,这黑芯其实就是虫的消化线。

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冬虫夏草的真假辨别:

1、吻合:真冬虫夏草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏?u>虾奂!6俚淖邢腹鄄焱芗金ず虾奂!?/p>

2、环纹:真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细。而假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹。

3、足数:真冬虫夏草都是8对足,其中4对足很明显,子座自虫体头部生出,上部稍膨大。而假虫草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少。

4、断面:真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色,有明显的纹路,中间有一个细小的类似“V”形的黑芯,而假虫草很可能断面颜色不正常,或者没有纹路与黑芯。

5、气味:真冬虫夏草会有浓厚的如同草菇香菇的腥香气味。造假的虫草一般没有气味,就算有也不是香腥味,而是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

6、手感:真冬虫夏草有清脆的干草感,而假虫草有坠重感。真虫草放在手上揉搓或来回擦手上不会沾染颜色,不会粘有除泥沙、草屑外的其他物质,反之就是假虫草。

7、口感:真冬虫夏草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口类似香菇的香甜味。而假虫草放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后满口泥粉,不耐咀而无肉香味,泥土味较浓。

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